Selbstgemachtes Chili-Öl

Für dieses Chili-Öl habe ich von einem guten Freund und seiner Freundin extra Chilischoten aus Indonesien mitgebracht bekommen. Die beiden waren dort im Spätsommer im Urlaub und haben uns neben einer Mango eben auch die Chilis als Mitbringels geschenkt! =) Um uns bei ihnen zu bedanken haben, haben wir ihnen natürlich auch ein kleines Fläschchen weiterlesen…

Gefüllte Spitzpaprika mit Ofenkartoffeln

Seit ich endlich wieder so viel Gemüse essen kann, ohne Beschwerden zu bekommen, kann ich gar nicht mehr genug davon bekommen 😉 Zum Glück gibt es ein paar Straßen von unserer Wohnung entfernt einen super Obst- und Gemüsestand die sogar jetzt im tiefsten November noch super viele frische Sachen anbieten! Dort kann ich zum Glück viele weiterlesen…

Spaghetti al forno – vegetarisch

Das Leben mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird nie langweilig, immer wenn man denkt, jetzt hat man alle Übeltäter enttarnt, kommt irgendwann etwas neues dazu oder man kann plötzlich wieder Dinge essen, von denen man Ewigkeiten nur träumen konnte! Außerdem ist es doch so, sobald es einem eine Zeit lang gut geht, dann will man doch, dass es erstens weiterlesen…

Vegetarischer Reisauflauf mit Feta

Ich habe mich mal wieder an einen Auflauf gewagt. Zum einen finde ich, dass man damit besonders schnell und mit relativ wenig Aufwand ein leckeres Essen zaubern kann und zum anderen sind Aufläufe durch den Käse gut sättigend! Denn wenn man nicht so viele Ballaststoffe essen kann, dann muss man leider auf Lebensmittel zurückgreifen die weiterlesen…

Glutenfreier Vanille-Sandkuchen

Am Wochenende hatte ich mal wieder so richtig Lust auf einen Sandkuchen! Bei diesem grausamen Wetter hat man aber auch ständig Lust drinnen zu sitzen, eine Tasse Kaffee oder Tee zu trinken und dabei ein Stückchen Kuchen zu naschen.. Auf jeden Fall habe ich dann den Anlass genutzt um ein neues Rezept auszuprobieren 🙂 Immer weiterlesen…