Gekeimte Lebensmittel
Wie manche von euch sicher schon mitbekommen haben keime ich einige Lebensmittel bevor ich sie esse damit sie verträglicher werden! Dazu gehören zum Beispiel Mandeln und Nüsse: https://lowfodmapeve.exposure.co/gekeimte-mandeln oder Quinoa (hier reichen 30 min. vor dem Kochen aus). Ziel des Einweichens ist, dass die in Getreide, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vorkommende Phytinsäure abgebaut und ausgeschwämmt weiterlesen…