Vegane Gemüsepfanne mit Erdnusssoße

Geht es euch auch so, dass die leckersten Gerichte dann entstehen, wenn ihr eigentlich nur versucht aus den Resten, die noch zu finden sind, etwas essbares zu zaubern? 😉 Mir geht es ehrlich gesagt ziemlich oft so und diesmal ist dabei eine  leckere cremige vegane Erdnusssoße entstanden! Zutaten: für 2 Portionen – Reis – 1 weiterlesen…

Kurkuma-Gemüsesuppe

Mittlerweile kann man den Herbst ja leider wirklich nicht mehr leugnen.. Ich muss zugeben ich fand den späten Sommer recht angenehm 😉 Aber gut, ändern kannst es ja sowieso nicht! Deshalb habe ich die Suppenzeit mit dieser besonders gesunden Gemüsesuppe eingeläutet. Dank Bio-Kurkumapulver ist sie nicht nur extra gelb und lecker, sondern auch entzündungshemmend! Mehr weiterlesen…

Blätterteig-Käse-Herzen

Letzte Woche haben gute Freunde von mir geheiratet und ich durfte mich an den Häppchen für das Buffet nach der Kirche beteiligen 🙂 Es war übrigens eine wunderschöne Hochzeit bei allerbestem Hochsommerwetter mitten im September! Und einen super guten Koch gab es auch, den er kocht aus Prinzip ohne Geschmacksverstärker und Bindemittel – so konnte weiterlesen…

Lachs in Tomaten-Sahnesoße

Wie versprochen gibt es ab sofort wieder öfters leckere und schnelle Rezepte 🙂 Auch wenn ich zur Zeit langsam wieder alle FODMAPs integriere koche ich meistens schon ganz automatisch lowfodmap! Deshalb keine Sorge, es wird weiterhin verträgliche Rezepte oder zumindest verträgliche Variationen geben. Ansonsten werde ich die Rezepte klar als nicht-lowfodmap kennzeichnen! Hier erstmal noch weiterlesen…

Putensteak mit Zucchini-Tomaten-Reis

Endlich habe ich wieder Zeit mich um meinen Blog und um neue leckere Rezepte zu kümmern! 🙂 Alle Projekte und Hausarbeiten für die Uni sind fertig und abgegeben und bis das neue und für mich das letze Semester losgeht ist auch noch eine ganze Weile hin. Nach über einem Jahr Lowfodmap und Wiedereinführen von Lebensmitteln weiterlesen…