Mini Apfel-Zimt Törtchen aus Dinkelblätterteig und ohne raffinierten Zucker – wer kann da schon nein sagen.. also ich ganz sicher nicht 😉 Ganz im Gegenteil, ich liebe dieses Gericht als Sonntagsfrühstück, wenn mal etwas mehr Zeit zum Frühstücken ist! Den Blätterteig gibt es bei mir im Bioladen in der Tiefkühlabteilung und er schmeckt wirklich richtig lecker! Den gibt es in kleinen partischen Quadraten und er muss eifnach nur für ein paar Minuten aufgetaut werden bevor es losgehen kann. In der Zeit schnipple ich dann einfach schon mal den Apfel und heize den Backofen vor.

Alle, die keinen Apfel vertragen können das Rezept natürlich auch ganz einfach mit anderem verträglichen Obst machen! Ich habe es auch schon mit frischen Beeren gemacht, nur bei gefrorenen muss man aufpassen, dass man nicht zu viele nimmt, da es sonst schnell zu wässrig wird.