Ich muss gestehen, dass ich Rote Beete diese Woche zum allerersten Mal so richtig probiert habe, denn als Kind fand ich sie einfach scheußlich 😀 Ich habe immer mal wieder eine Scheibe als Salat gegessen, weil meine Eltern das oft und gerne essen, aber so richtig warm bin ich damit nie geworden.
Allerdings ist mittlerweile meine Auswahl an Gemüsesorten doch etwas eingeschränkt und einige die ich besonders gern hatte, wie Pilze, Blumenkohl oder Lauch fallen wegen ihrem hohen Sorbit-/Mannitgehalt ja komplett raus. Jetzt muss ich mich wohl oder übel im Bereich der erlaubten Gemüsesorten umsehen und bin so auf Rote Beete gestoßen! Viele meiner Freundinnen meinten, sie essen die richtig gerne und so habe ich mich überreden lassen 😀 Ich dachte in einem Smoothie gemischt mit leckerem Obst kann ich mich langsam dran gewöhnen.. Und ja nach ein paar Schlücken fand ich es richtig lecker!! Vor allem die Farbe hat mich überzeugt, denn so knallig wird der Smoothie wirklich nur dem Rote Beete 🙂
Zutaten: für 2 Gläser
- 1 mittlere vorgegarte Rote Beete (ca. 100g)
- 2 Orangen
- 1 Handvoll gefrorene Heidelbeeren
- 40 – 50 ml Wasser
Zubereitung:
1. Die Rote Beete kleinschneiden und mit dem Wasser in den Mixer geben.
2. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Den Saft ebenfalls in den Mixer geben.
3. Zum Schluss die gefrorenen Heidelbeeren dazugeben und so lange mixen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
Tipp: Rote Beete sind super gesund und werten den Smoothie mit ihren guten Inhaltsstoffen auf! Hab ihn vor dem 1,5 Stunden vor dem Sport getrunken und hatte richtig viel Power ohne, dass mir etwas schwer im Magen lag, denn Essen ist für mich vor dem Sport mindestens 2,5 Stunden nicht mehr drin!
