Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Einen schönen guten Tag zusammen, es ist mal wieder Zeit für ein durch und durch gesundes Frühstücksrezept – Maroni Beeren Smoothie! Ich habe nämlich Smoothie Bowls als erste Mahlzeit des Tages für mich entdeckt 🙂 Irgendwie dachte ich immer, das kann doch nicht satt machen, nur so bisschen püriertes Obst.. Aber dann hat mich meine Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, ich habe mich so gefreut, als Fairment mich gefragt hat, ob ich ihr Kombucha-Set zum Selbermachen testen möchte 🙂 Da habe ich natürlich gleich ja gesagt und vor einer Woche habe ich dann meinen allerersten Kombucha angesetzt. Ich muss allerdings dazusagen, dass ich noch nie Kombucha getrunken habe und auch gar nicht Weiterlesen …
Vanilleeis ohne Eismaschine, Vorsicht: absolut nicht healthy – aber einen Cheat absolut wert 😜 Dieses Rezept ist meiner lieben jüngeren Cousine Elisa gewidmet, die selbst gerne neue glutenfreie Rezepte ausprobiert und natürlich auch super gerne Eis isst 😉 Dank meiner Unverträglichkeiten ist es für mich so gut wie unmöglich irgendwo ein Eis zu essen, ohne Weiterlesen …
Hallo zusammen, ich habe vor Kurzem meine herzhaften Rezepte auf dem Blog durchgesehen und dabei festgestellt, dass es bisher relativ wenig Hauptgerichte gibt. Da dachte ich mir, das muss schleunigst geändert werden und da ich am Wochenende etwas mehr Zeit zum Kochen hatte, habe ich für meinen Freund und mich Wildlachs mit Kokos-Blumenkohlpüree und Rosmarin-Süßkartoffelpommes gemacht. Weiterlesen …
Ich hatte mich ja schon fast damit abgefunden, keine fluffigen Brötchen selbst backen zu können – allerdings habe ich da auch noch keine Buchweizen Brötchen ohne Hefe mit Quark gemacht 😉 Anstelle von Hefe habe ich in diesem einfachen Rezept Backpulver genommen, was super geklappt hat. Mit diesen Zutaten klappt das nämlich ziemlich gut! Ich Weiterlesen …
Ich liebe es ja mit meinem Wok zu kochen – da ist das Gemüse super schnell angebraten und da passt herrlich viel rein! 😉 Am liebsten mache ich mir zu dem Wok-Gemüse Glasnudeln als Beilage und würze das ganze mit glutenfreier Sojasoße (Tamari genannt). Ich finde besonders im Frühling ist das ein tolles Gericht, dass Weiterlesen …
Meine liebe Freundin Mareike hat mir vor ein paar Wochen von der coolsten Kuchenidee überhaupt erzählt: nämlich Kuchenteig einfach in Marmeladegläsern zu backen und dadurch für mehrere Wochen haltbar und trotzdem frisch zu machen!! 🙂 Wenn man den Deckel sofort nach dem Backen auf das Glas schraubt entsteht wie beim Marmelade kochen ein Vakuum und Weiterlesen …
Bei dem schönen Frühlingswetter mit strahlendem Sonnenschein hatte ich heute richtig Lust auf ein leichtes frühlingshaftes Gericht! Lachs sollte es sowieso geben, also hab ich mich einfach in meiner Küche umgesehen, was ich sonst so frisches da habe 😉 Eine knallgelbe Zitrone ist mir gleich ins Auge gesprungen – passt ja auch super zu Fisch! Weiterlesen …
Leider bin ich in den letzten Wochen nicht so richtig zum Kochen und schon gar nicht zum Backen gekommen 🙁 ..aber jetzt habe ich den Unistress erstmal hinter mir und kann die Semesterferien fröhlich in der Küche arbeitend genießen! 😀 Letzte Woche habe ich es neben zwei Hausarbeiten aber doch noch geschafft einen schnellen Käsekuchen Weiterlesen …
Habt ihr schon mal Banana Pancakes ohne Mehl ausprobiert? Irgendwie bin ich diese Woche das erste mal dazu gekommen die Pancakes zu machen und ich fand sie super lecker! Dafür muss man einfach die gleiche Menge Eier und Bananen verrühren und in der Pfanne zu Pancakes ausbacken 🙂 Da hatte ich die Idee das Ganze Weiterlesen …