Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Auf Instagram habe ich immer so viele echt leckere sogenannte Mugcakes gesehen, die einfach in einer Tasse angerührt werden und kurz in die Microwelle kommen. Das musste ich natürlich auch mal ausprobieren! War gar nicht so einfach, ein glutenfreies und gleichzeitig zuckerfreies/fruktosearmes Rezept zusammenzustellen.. aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. 🙂 Zutaten: 2 EL Weiterlesen …
Ich habe echt lange nach einem glutenfreien Rezept gesucht, bei dem die Waffeln geschmacklich und vom Aussehen nicht von „normalen“ zu unterscheiden sind. Nachdem ich dann endlich ein neues Waffeleisen hatte, mit dem man diese schönen großen belgischen Waffeln machen kann habe, ging das Ausprobieren los! Diese Rezept war dann auch endlich was ich so Weiterlesen …
Hin und wieder brauche auch ich einfach was Süßes! Normaler Haushaltszucker kommt für mich nicht in Frage, den vertrage ich einfach nicht so gut. Ahornsirup dagegen klappt bei mir wunderbar und dessen karamellähnlicher Geschmack macht sich in diesen Muffins aus Teffmehl besonders gut. Die fertigen Muffins sind butterweich und haben eine tolle Konsistenz. Am nächsten Tag Weiterlesen …
Manchmal habe ich einfach richtig Lust auf herzhaft gefüllte Pfannkuchen! Die sollen dann gefälligst genauso schmecken, wie sie früher als Kind geschmeckt haben, wenn meine Mama Pfannkuchen gemacht hat! 😉 Früher haben wir die oft mit Champingnon-Sahnesoße gefüllt, aber da ich sehr schlechte Erfahrungen mit Pilzen und deren hohem Mannitgehalt gemacht habe, bleibe ich heute Weiterlesen …
Da es heute echt kalt draußen ist und es schon den ganzen Tag immer wieder vor sich hin regnet, hab ich mir gedacht, mache ich mir erst mal einen schönen grünen Smoothie mit vielen Vitaminen! Das ist nicht nur das erste mal, dass ich einen grünen Smoothie mache, sondern auch das erste Mal, dass ich Weiterlesen …