Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Hallo zusammen, freut ihr euch auch so sehr, dass endlich Frühling ist? Es gibt so viele leckere Obst- und Gemüsesorten, die nun endlich wieder Saison haben! Neben Spargel und Erdbeeren habe ich dieses Jahr auch Rhabarber entdeckt – um den habe ich jahrelang einen riesen Bogen gemacht. Denn ich kannte ihn nur in Form von Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, passend zu Ostern habe ich noch ein Last-Minute-Rezept für Osterhasen-Kokos-Muffins. Ich habe zwar leider viel zu wenig Zeit für Koch- und Backexperimente in letzter Zeit, aber ich finde an Ostern muss man mindestens einmal etwas Leckeres gemacht haben! Und sind sie nicht einfach süß die kleinen Hasen Cupcakes? Das Rezept ist wirklich Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, endlich komme ich dazu, mein Rezept für vegetarisches Pizzabrot aufzuschreiben. Und das obwohl ich gefühlt den ganzen Tag vor dem PC sitze und nichts anderes tue als ein Wort nach dem anderen zu schreiben.. Leider schreibt sich eine Masterarbeit nicht so schnell wie ein Rezept, aber am Sonntagabend finde ich dann doch glücklicherweise Weiterlesen …
So ihr Lieben, irgendwie war jetzt doch wieder eine längere Blogpause angesagt – allerdings unbeabsichtigt.. ich habe gerade einfach viel zu tun. Aber nun melde ich mich mit einem leichten und gesunden Frühlingsgericht zurück! 🙂 Endlich lässt sich ja die Sonne auch mal wieder mehrere Stunden am Stück blicken, da schmeckt das Essen auch gleich Weiterlesen …
Vanilleeis ohne Eismaschine, Vorsicht: absolut nicht healthy – aber einen Cheat absolut wert 😜 Dieses Rezept ist meiner lieben jüngeren Cousine Elisa gewidmet, die selbst gerne neue glutenfreie Rezepte ausprobiert und natürlich auch super gerne Eis isst 😉 Dank meiner Unverträglichkeiten ist es für mich so gut wie unmöglich irgendwo ein Eis zu essen, ohne Weiterlesen …
Hallo zusammen, es gibt schon wieder ein neues Rezept! Diesmal war es schon etwas länger angekündigt, da ich zum ersten Januar (wie es sich in meiner Familie gehört) eine Neujahrsbrezel gemacht habe und der Teig sich als super herausgestellt hat. Nun habe ich es genau zwei Wochen später dann auch geschafft das Ganze nochmal auszuprobieren Weiterlesen …
Hallo zusammen, ich habe vor Kurzem meine herzhaften Rezepte auf dem Blog durchgesehen und dabei festgestellt, dass es bisher relativ wenig Hauptgerichte gibt. Da dachte ich mir, das muss schleunigst geändert werden und da ich am Wochenende etwas mehr Zeit zum Kochen hatte, habe ich für meinen Freund und mich Wildlachs mit Kokos-Blumenkohlpüree und Rosmarin-Süßkartoffelpommes gemacht. Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, ich lasse auch mal wieder was von mir hören 😉 Und ich würde mal sagen, dieses traumhaft leckere Wafferezept für Dinkel Buttermilch Waffeln entschädigt die etwas längere Blogpause.. Das Rezept ist mein Lieblings-Waffelrezept aus meiner Kindheit – allerdings ein wenig abgewandelt mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker. Aber dennoch werden diese Waffeln super fluffig Weiterlesen …
Wer meinen happy kitchen stories bei Instagram oder Facebook folgt, der weiß, dass ich total gerne Haferflocken zum Frühstück esse. Am liebsten als Overnight Oats oder heißes Porridge mit verschiedenem Obst oder Nüssen als Topping 🙂 Deshalb gibt es hier ein tolles Rezept für Hot Apfel Birchermüsli Das esse ich schon seit vielen Jahren super Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, endlich mal wieder Zeit für ein neues Rezept.. wenn auch ein schnelles kleines: Vegane Vorspeisensuppe aus Kohlrabi 🙂 Bei dem kalten Wetter hat man ja sowieso mehr Lust auf warmes Essen, da passt so ein leichtes Süppchen ganz gut! Durch das Pürieren des Gemüses ist sie ganz ohne Sahne oder Milch lecker Weiterlesen …