Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Gestern war bei uns ‚Vegetarischer Sonntag‘ angesagt 😉 War eigentlich nicht geplant, aber Fleisch muss nun wirklich nicht immer sein und gute Qualität hat seinen Preis, und den können wir als Studenten-Haushalt leider nicht ganz so oft leisten! Dann geben wir doch lieber ein bisschen Mehr Geld für frisches Gemüse aus, das wir am liebsten Weiterlesen …
Bei diesem mittlerweile echt kalten und verregneten Herbst, darf es auch gerne mal zwischendurch etwas herzhafter und sättigender sein! 😉 Damit es trotzdem gesund bleibt, kommt in dieses Herbst-Rezept ganz viel leckeres frisches Gemüse und grüne Frühlingszwiebeln sorgen für Geschmack, denn auf eine fertige Gemüsebrühe wird verzichtet! So kann man sicher gehen, dass sich wirklich Weiterlesen …
Jetzt im Herbst gibt es wieder an jeder Ecke neuen Wein, Zwiebelkuchen oder Quiche, da kann man als Intoleranter schon mal neidisch werden, wenn man durch die Stadt läuft oder einkaufen geht. Zwiebelkuchen ist ja bei Fruktoseintoleranz leider ein Ding der Unmöglichkeit und so habe ich mich für eine Quiche entschieden! Und die muss meiner Weiterlesen …
Ein weiteres leckeres Spinat-Rezept, das ich letzte Woche mit meiner besten Freundin gekocht habe! Ich bin echt froh, dass ich in meinem Freundeskreis nicht die einzige bin, die auf Gluten & Zucker verzichtet, dass macht es echt einfacher. Obwohl wir auch manchmal komisch angeschaut werden wenn wir sagen, dass wir beide darauf verzichten müssen 😀 Weiterlesen …
Wenn es im Herbst draußen kalt ist, es wieder früher dunkel wird und es überall auf den Straßen nach Kaminrauch riecht, dann ist für mich eindeutig Flammkuchenzeit! Der schmeckt lecker, ist einfach zu machen und ist zudem ein super Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden, denn gemeinsam essen ist etwas, dass mir sehr wichtig Weiterlesen …
Der Herbst ist mittlerweile nicht mehr zu leugnen.. es ist kalt draußen, es regnet ständig und die Farbe des Himmels ist beinahe durchgehend grau :-/ Da kann man nicht viel mehr machen als sich die Farben des Sommers auf den Teller zu zaubern! Mit dem strahlend orangefarbenen Hokkaido ist das ja zum Glück kein Problem. Weiterlesen …
Dieses Gericht stammt ursprünglich von meinem Freund und ist wirklich sein bestes Essen! 😉 Um ehrlich zu sein bin ich im Alltag für das Essen verantwortlich und auch meistens am Wochenende 😀 ..aber wenn er sich dann mal Zeit nimmt uns etwas leckeres zu kochen, gibt es meistens dieses Kokos-Curry! Ich habe die Zutaten ein bisschen Weiterlesen …
Quinoa gehört zu den Dingen, die ich erst kennengelernt habe, als ich aufgehört habe Weizenprodukte zu essen. Aber ich bin echt froh, dass ich es ausprobiert habe, denn es schmeckt einfach lecker, ist schnell gekocht und passt sowohl zu herzhaften, als auch zu süßen Gerichten. 🙂 Also eine perfekte Zutat zum Experimentieren! Quinosalat ist auch Weiterlesen …
Pizza gehört definitiv zu den Dingen, auf die ich nur schwer verzichten kann! Ich habe schon immer total gerne selbst Pizzateig gemacht und lade gerne meine Freunde zum Pizzaessen ein 😉 Allerdings dachte ich schon, dass ich ohne Mehlmischungen mit Bindemittel keine vernünftige glutenfreie Pizza mehr backen könnte – ich war mir sicher die würde Weiterlesen …
Hühnersuppe ist eins meiner Lieblingsessen aus meiner Kindheit! Immer wenn wir meine Nonna besucht haben, war ganz klar, dass es eine leckere Minestra mit kleinen Suppennudeln und extra viel Parmesan geben wird! Da sie früher eigene Hühner und einen riesigen Gemüsegarten hatte, war die Suppe einfach unschlagbar lecker 😉 Ich habe sie heute extra angerufen Weiterlesen …