Wie einige von euch sicher schon auf Instagram gesehen haben, habe ich vor kurzem einen sehr schönen Tag bei BioGourmet in Erdmannhausen (in der Nähe von Stuttgart) verbracht. Dort durfte ich einen Blick hinter die Kulissen des Unternehmens werfen. Im Anschluss gab es bei strahlendem Sonnenschein ein ganz besonders leckeres und liebevoll von Annika und Vivienne angerichtetes Picknick im Garten. Die beiden betreuen bei BioGourmet den Social Media Auftritt und haben durch den Tag geführt.
Unsere kleine Führung über das Gelände haben wir im Werksverkauf bei einer Tasse frischem Kaffee gestartet. Hier habe ich erstmal eine genaue Einführung und Beschreibung der Marke BioGourmet bekommen. Für alle, die noch nichts von BioGourmet gehört haben: Es handelt sich um einen Händler internationaler Feinkostprodukte aus ökologischem Anbau. Dabei arbeiten sie unter anderem eng mit HUOBER BREZEL und ErdmannHAUSER zusammen, die ebenfalls ihren Sitz in Erdmannhausen haben.
Das spannende an der Sache ist, dass die Produkte von BioGourmet ausschließlich selbst oder in enger Zusammenarbeit mit kleinen Manufakturen bzw. mittelständigen Bio-Betrieben hergestellt. Das Ziel ist, dass Lebensmittel ihrem Namen wieder gerecht werden und für die Menschen ein Mittel zum Leben sind. Folgende Kriterien liegen dabei im Fokus:
- Natürlichkeit
- Ursprüngliche Qualität
- Leidenschaft
- Sinnvolle Landwirtschaft
Weitere Infos findet ihr hier.
Und genau aus diesem Grund habe ich mich auch ganz besonders über diese Kooperation gefreut, denn ich sehe das ganz genauso! Lebensmittel sollten natürlich sein, fair, umweltfreundlich und Boden schonend angebaut werden, sie sollten nicht voller Zusatzstoffe stecken, sollten uns gesund und nicht krank machen und so gut es eben geht regional und saisonal sein. Nach all den Jahren mit Unverträglichkeiten bin ich mir ganz sicher, dass viel zu stark verarbeitete Lebensmittel und die Verwendung von eigentlich unnötigen Zusatzstoffen wie Bindemittel, Süßungsmittel, Geschmacksverstärker und Co. einen sehr großen negativen Einfluss auf unsere Darmgesundheit haben. Daher freue ich mich umso mehr, dass es ganz in der Nähe eine tolle Marke wie BioGourmet gibt, die mir mit ihren Produkten und Ansichten quasi aus der Seele spricht! Nochmal vielen Dank an das nette Team für die Einladung, es hat mich riesig gefreut bei euch vorbeischauen zu dürfen!
Jetzt aber zurück zu meinem kleinen Ausflug nach Erdmannhausen: Die erste Station war der natürlich und mit viel Liebe angelegte Schaugarten mit Lichtwurzelgarten und Getreidegarten. Die Heil- und Kulturpflanze Lichtwurzel (Dioscorea batata) stammt ursprünglich aus China und verfügt über eine enorme Wachstumskraft. Die Energie, die sie über die vielen kleine Blätter sammelt, steckt die Pflanze in die länglichen Knollen. Sie speichert dadurch eine große Menge an lebenswichtigen Nährstoffen. Die Knollen bestehen aus Stärke, Proteinen, Fett, Anminosäuren, Sapionen, Polysacchariden, Schleimstoffen, Vitaminen und 31 verschiedenen Spurenelementen. Lichtwurzel gilt daher als sehr gesund und vitalisierend.
Und da kommen wir auch gleich zu einem meiner Lieblingsprodukte von BioGourmet – dem Kräuter & Blütensalz mit Lichtwurzel und handgepflückten Korn- und Ringelblumen. Das ist wirklich unglaublich lecker und schmeckt alleine schon mit einer Scheibe Brot und etwas Olivenöl ganz ausgezeichnet. Da es nachhaltig in einem kleinen Glas mit Bügelverschluss verpackt ist, macht es auch optisch was her.
Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich gefreut habe, als die beiden Mädels dann auch noch frisch gebackene Dinkel Brötchen nach meinem Rezept gebracht haben! Zu sehen, dass meine Rezepte auch bei anderen so gut gelingen und gut ankommen, macht mich wirklich stolz! Und der Geschmack der Brötchen aus Dinkelmehl hat dann auch super zum aromatischen Olivenöl und dem tollen Kräutersalz gepasst. Weitere Produkte, die ich bei unserem kleinen Picknick probieren durfte waren: verschiedene Antipasti, frische selbstbezogene Sprossen, knackige Maiswaffeln mit leckerem Basilikum Pesto und dem Abrieb einer italienischen Aceto-Kugel sowie selbstgemachte Holunderblüten-Zitronen-Limo. Und selbst an Nachtisch haben die zwei gedacht, denn da gab es selbstgemachtes Kokos Limetten Eis am Stiel – ohne Bindemittel selbstverständlich! Das Rezept zum Eis gibt es hier: Kokos Limetten Eis.
Das größte Highlight des Tages war aber dann der Abschied im Werksverkauf. Denn hier durfte ich mir eine ganze Kiste voller leckerer Bio-Köstlichkeiten von BioGourmet aussuchen, die ich in der nächsten Zeit alle für euch testen werde. Es sind auch zwei Videos mit einfachen Alltags-Rezepten für euch geplant. Wenn ihr von den vielen Fotos hungrig und neugierig auf die Produkte von BioGourmet geworden seid, habe ich gute Neuigkeiten für euch: Es wird nämlich ein Gewinnspiel auf Instagram geben, bei dem ihr die Chance auf eines der tollen Produkte habt! Seid gespannt!
*Werbung, unbezahlte Kooperation aus ÜberzeugungEin schöner Tag bei BioGourmet