Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Wenn ich den ganzen Tag in der Uni verbringe, dann brauche ich auf jeden Fall einen Snack, der lange satt macht und sich gut mitnehmen lässt! Glutenfreies Brot ohne Bindemittel schmeckt ja meistens nur frisch getoastet richtig gut und wird wieder hart bzw. bröselig wenn es den halben Tag in einer Brotdose liegt.. Daher greife Weiterlesen …
Da ich seit ein paar Wochen komplett auf Getreide verzichte musste schnell ein Ersatz für Müsli her, damit ich nicht ständig Brot backen muss oder mir ständig auf’s Neue überlegen muss, was ich mir morgens zum Frühstück mache! Da habe ich euch gleich mal dieses Rezept für Erdmandel Porridge zusammengeschrieben. Denn ich finde ohne ein Weiterlesen …
…und da kam die frische selbstgemachte Mandelmilch auch gleich zu ihrem ersten Einsatz: habe mir einen leckeren Schoko-Milchshake gegönnt 😉 Kann man schon mal machen finde ich! In den Shake kommt bei mir einfach was ich so zu Hause finde 😉 Zutaten: für 2 Shakes 300 ml Mandelmilch 100 ml Kokosmilch 1/2 Banane 1 TL Weiterlesen …
Habe diese Woche das erste Mal mit dem Mixer meiner doch echt alten Küchenmaschine selbst Mandemilch gemacht! Hatte es an Weihnachten schon mal bei meiner Mama versucht, mit ihrem hypermodernen Thermomix – das Ergebnis war einfach unschlagbar!! Da blieb noch nicht mal der Hauch von Mandeln übrig.. in den Rezepten die ich gelesen hatte stand Weiterlesen …
Vor kurzen habe ich diese leckere Beilage seit langem mal wieder gemacht – ist ja eigentlich ein sommerliches Gericht, aber ich hatte einfach so Lust auf Auberginen. Außerdem stehe ich total auf mediterranes Gemüse und ich koche auch gerne nach der Anleitung meiner Nonna 😉 ..die weiß einfach wie man leckeres Essen zaubert! Achtung: am Weiterlesen …
Ich habe ja von meiner Mama im letzten Jahr ihre alte Küchenmaschine mit integriertem Mixer bekommen und seitdem mache ich mir damit gerne mal einen Smoothie oder einen leckeren Milchshake! 😉 Da das Gerät echt schon älter ist, kommt er natürlich kein bisschen an einen Hochleistungsmixer ran, aber für einen Bananen-Milchshake reicht es allemal!! Als Weiterlesen …
So, endlich habe ich nach der stressigen Uni und den langersehnten Weihnachtsferien Zeit, um neue Rezepte zu posten! Wie manche von euch vielleicht auf Instagram schon gesehen haben, kann ich mittlerweile wieder so gut wie jedes Gemüse und Obst auch in echt großen Mengen essen. Ich freue mich wirklich total darüber, denn jetzt kann ich Weiterlesen …
Ich bin in letzter Zeit leider viel zu selten dazu gekommen, neue Rezepte auszuprobieren und im Blog zu veröffentlichen. 🙁 Deswegen habe ich mir für heute vorgenommen, mal wieder etwas leckeres zu kochen! Mittwochs habe ich auch immer erst um 16 Uhr Uni, daher passt das ganz gut! Vor lauter Alltagsstress war auch scheinbar keine Weiterlesen …
Ich muss gestehen, dass ich Rote Beete diese Woche zum allerersten Mal so richtig probiert habe, denn als Kind fand ich sie einfach scheußlich 😀 Ich habe immer mal wieder eine Scheibe als Salat gegessen, weil meine Eltern das oft und gerne essen, aber so richtig warm bin ich damit nie geworden. Allerdings ist mittlerweile Weiterlesen …
Sich nach der LowFODMAP-Diät und zuckerfrei zu ernähren bedeutet zwar, dass man sich nicht einfach im Supermarkt an der Kasse einen Schokoriegel oder Gummibärchen mitnehmen kann – das heißt aber noch lange nicht, dass man auf jegliche Süßigkeiten oder Naschereien verzichten muss!! Es gibt mittlerweile in Biomärkten eine relativ große Auswahl an gesunden Riegeln OHNE: Weiterlesen …