Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
Hallo ihr Lieben, für den What I ate in a week Beitrag habe ich mir etwas Besonderes einfallen lassen! Ich finde es nämlich total schwierig, jeden Tag aufs Neue etwas leckeres und frisches zum Essen zu finden. Einfach mal in die Mensa oder beim Bäcker ein Stück Pizza holen ist leider nicht mehr drin bei Weiterlesen …
Hallo ihr Lieben, seid ihr auch immer auf der Suche nach verträglichen leckeren Snacks für Zwischendurch, die nicht nur bis zur nächsten Mahlzeit satt machen, sondern auch noch lecker und gesund sind? Mir geht es auf jeden Fall so, dass ich meine Snacks schon morgens oder am besten Vortag einplanen muss, wenn ein langer Tag Weiterlesen …
Mini Apfel-Zimt Törtchen aus Dinkelblätterteig und ohne raffinierten Zucker – wer kann da schon nein sagen.. also ich ganz sicher nicht 😉 Ganz im Gegenteil, ich liebe dieses Gericht als Sonntagsfrühstück, wenn mal etwas mehr Zeit zum Frühstücken ist! Den Blätterteig gibt es bei mir im Bioladen in der Tiefkühlabteilung und er schmeckt wirklich richtig Weiterlesen …
Letzte Woche haben gute Freunde von mir geheiratet und ich durfte mich mit diesen niedlichen Blätterteig Käse Herzen an den Häppchen für das Buffet nach der Kirche beteiligen 🙂 Es war übrigens eine wunderschöne Hochzeit bei allerbestem Hochsommerwetter mitten im September! Und einen super guten Koch gab es auch, den er kocht aus Prinzip ohne Weiterlesen …
Wie versprochen gibt es ab sofort wieder öfters leckere und schnelle Rezepte 🙂 Heute habe ich für euch Lachs in Tomaten-Sahnesoße und es schmeckt einfach so lecker. Wie immer habe ich versucht, das Rezept so einfach wir möglich zu halten. Heißt auch wenn ihr keine Küchenprofis seid bekommt ihr das Gericht auf jedenfalls hin. Auch wenn Weiterlesen …
Bei diesem Gericht kommen meine italienischen Gene durch – ich liebe einfach Spaghetti und auch Calamari, aber am besten schmecken sie mir doch gemeinsam! Da kommt doch gleich etwas Urlaubs- und Sommerfeeling auf 😉 Zutaten für 2 Personen: – glutenfreie Spaghetti (ich nehme meist die von Barilla) – 2-3 Tintenfischtuben – 2 Karotten – 1 Weiterlesen …
Diese Woche musste ich feststellen, dass eins meiner Lieblings-Frühlingsrezepte noch gar nicht auf meinem Blog ist. Dabei sind Sommerrollen im Gegensatz zu Frühlingsrollen nicht nur schneller gemacht, sondern auch viel fettärmer und daher besser für die Sommerfigur 😀 Zutaten: für 2 Portionen – Reispapierplatten – Glasnudeln – 1 gr. Zucchini – 2 gr. Karotten – Weiterlesen …
Gestern Abend ging es mal wieder Rund in meiner Küche! Ich habe mich nämlich zum ersten Mal an Cupcakes versucht 😉 Vor ein paar Wochen hatte ich nämlich auf Instagram gefragt, was für Rezepte ihr euch von mir wünscht und irgendwie war der Wunsch nach Buttercremetorte groß.. Aber leider hab ich das noch nie gemacht Weiterlesen …
So langsam ist ja der Frühling in Sicht – da wird es auch wieder Zeit für kalten Kaffee! Wer nicht gerade einen Zuckerschock bekommen möchte oder seinen Geldbeutel nicht allzu sehr erleichtern will, der kann sich so ein erfrischendes Coffein-Getränk ganz einfach selbst machen! Zutaten: für 2 Portionen – 1 gefrorene Banane – 2 Tassen Weiterlesen …
Wie manche von euch sicher schon mitbekommen haben keime ich einige Lebensmittel bevor ich sie esse damit sie verträglicher werden! Dazu gehören zum Beispiel Mandeln und Nüsse: https://lowfodmapeve.exposure.co/gekeimte-mandeln oder Quinoa (hier reichen 30 min. vor dem Kochen aus). Ziel des Einweichens ist, dass die in Getreide, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vorkommende Phytinsäure abgebaut und ausgeschwämmt Weiterlesen …