Lecker und gesund essen trotz Unverträglichkeiten
So, endlich habe ich nach der stressigen Uni und den langersehnten Weihnachtsferien Zeit, um neue Rezepte zu posten! Wie manche von euch vielleicht auf Instagram schon gesehen haben, kann ich mittlerweile wieder so gut wie jedes Gemüse und Obst auch in echt großen Mengen essen. Ich freue mich wirklich total darüber, denn jetzt kann ich Weiterlesen …
Für dieses Chili-Öl habe ich von einem guten Freund und seiner Freundin extra Chilischoten aus Indonesien mitgebracht bekommen. Die beiden waren dort im Spätsommer im Urlaub und haben uns neben einer Mango eben auch die Chilis als Mitbringels geschenkt! =) Um uns bei ihnen zu bedanken haben, haben wir ihnen natürlich auch ein kleines Fläschchen Weiterlesen …
Seit ich endlich wieder so viel Gemüse essen kann, ohne Beschwerden zu bekommen, kann ich gar nicht mehr genug davon bekommen 😉 Zum Glück gibt es ein paar Straßen von unserer Wohnung entfernt einen super Obst- und Gemüsestand die sogar jetzt im tiefsten November noch super viele frische Sachen anbieten! Dort kann ich zum Glück viele Weiterlesen …
Das Leben mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird nie langweilig, immer wenn man denkt, jetzt hat man alle Übeltäter enttarnt, kommt irgendwann etwas neues dazu oder man kann plötzlich wieder Dinge essen, von denen man Ewigkeiten nur träumen konnte! Außerdem ist es doch so, sobald es einem eine Zeit lang gut geht, dann will man doch, dass es erstens Weiterlesen …
Ich habe mich mal wieder an einen Auflauf gewagt. Zum einen finde ich, dass man damit besonders schnell und mit relativ wenig Aufwand ein leckeres Essen zaubern kann und zum anderen sind Aufläufe durch den Käse gut sättigend! Denn wenn man nicht so viele Ballaststoffe essen kann, dann muss man leider auf Lebensmittel zurückgreifen die Weiterlesen …
Am Wochenende hatte ich mal wieder so richtig Lust auf einen Sandkuchen! Bei diesem grausamen Wetter hat man aber auch ständig Lust drinnen zu sitzen, eine Tasse Kaffee oder Tee zu trinken und dabei ein Stückchen Kuchen zu naschen.. Auf jeden Fall habe ich dann den Anlass genutzt um ein neues Rezept auszuprobieren 🙂 Immer Weiterlesen …
Heute habe ich nach ewig langem Suchen endlich im Biomarkt meines Vertrauens eine Sojasoße gefunden, die sowohl glutenfrei, als auch frei von Sorbit oder sonstigen Zusätzen ist! 🙂 Ich konnte mein Glück gar nicht fassen, sodass mir der Preis (selbstverständlich teuer, obwohl man ja meinen sollte, dass es billiger wird, wenn viel weniger Zutaten drin Weiterlesen …
Ich bin in letzter Zeit leider viel zu selten dazu gekommen, neue Rezepte auszuprobieren und im Blog zu veröffentlichen. 🙁 Deswegen habe ich mir für heute vorgenommen, mal wieder etwas leckeres zu kochen! Mittwochs habe ich auch immer erst um 16 Uhr Uni, daher passt das ganz gut! Vor lauter Alltagsstress war auch scheinbar keine Weiterlesen …
Uff.. habe jetzt die erste Uni-Woche in diesem Semester hinter mir und ich finde die ist mitunter eine der stressigsten Wochen 😀 ..vor allem, da man sich nach monatelangen Ferien erstmal wieder den ganzen Tag am Stück total konzentrieren muss. Ich hatte auch ganz vergessen, dass ich dann ja wieder ständig Essen vorkochen und Brot Weiterlesen …
Ich habe mich vor etwa einer Woche endlich mal wieder ans Brot backen getraut, da ich immer das Gefühl hatte, Buchweizenmehl auch nicht 100-prozentig zu vertragen und meine App des Vertrauens nur 2 Löffel davon als lowfodmap eingestuft hat. Ich habe mich dann einfach nochmal durch verschiedene Brotrezepte gearbeitet und bin dann bei Kartoffelbrot hängen Weiterlesen …